相比之下,老年群体普遍对预制菜并不“感冒”,一位自称从不买预制菜的市民陈女士认为,预制菜价格高,她更习惯去菜市场买回来做,吃起来更放心。也有市民担心预制菜的食安问题,部分预制菜可在冰箱-18 条件下保存至少12个月,市民冯先生担心,这样会不会让营养流失并且带来食品安全问题。
没空煮饭或是不愿意出门买东西的群体订外卖、线上电商平台盛行买东西依靠快递公司,催热了“宅经济”宅男女们享有待在家里就可随便选择送上门的乐趣。预包装食品菜肴正式进入大家视线范围,更成为了当下年轻人群家居餐桌上的“新欢”。
1、山东明确支持预制菜产业发展,预制菜之所以能够迅速蹿红,主要是因为目标群体比较大,现在越来越多的人不喜欢自己做菜,非常的麻烦,而且买菜需要花费很多的时间,只要买一些预制菜,在家里直接加工一下就能够食用。营养价值并不会出现流失的情况,能够让大家的饮食生活变得丰富多彩。
2、因为预制菜非常的方便快捷,同时也给餐饮行业节约了成本,提高了效率。山东已经明确支持预制菜产业等发展,不知从何时开始,这种预制菜迅速在消费者中走红,并且深受大家的欢迎。尤其是在疫情期间,更是促进了预制菜进入消费市场。首先,预制菜对于消费者来说省时省力方便快捷。
3、政策推动和市场潜力:政府对食品工业的支持和鼓励,以及对于食品安全监管的加强,为预制菜行业的发展创造了良好的外部环境。同时,随着消费者对预制菜认知度的提升,市场潜力逐渐被挖掘,吸引了更多企业和资本进入该领域。综上所述,预制菜之所以能够迅速普及并得到广泛的接受,是多种因素共同作用的结果。
1、位于山东省潍坊市临朐县的千喜鹤中央厨房项目总投资近20亿元,致力于打造智慧农业与健康食材的典范。该项目占地面积多达260亩,每亩投资高达762万元,建设布局科学,规模庞大,总建筑面积达到8万平方米。项目一期建设占地107亩,总投资额达到11亿元,主要包括3栋多层厂房、1栋研发中心与展示中心。